Les hele forskningsprogrammet (PDF)

Programmet har tre tematiske innganger:

• Samfunnsernæring
• Helse, kommunikasjon og læring
• Helse og empowerment

Programmet er organisert i samarbeid mellom høgskolens avdeling for yrkesfaglærerutdanning (AY) og avdeling for sykepleierutdanning (AS). Forskningssjef er professor Arne Oshaug,
e-post Arne.Oshaug@hiak.no , tlf 64 84 91 93

Dette er et tverrfaglig og bredt sammensatt forskningsprogram. Vitenskapelig basert kunnskap ligger til grunn for analyse og iverksettelse av tiltak på individnivå, så vel som på gruppenivå. Fagfeltene gjenspeiles i masterstudiet i ernæring, helse- og miljøfag som et tverrfaglig studium – et tilbud høgskolen er alene om. Her studeres og videreutvikles blant annet ulike sider ved folkehelsearbeid gjennom forskning, kritisk refleksjon og samarbeid på tvers av fagdisipliner og profesjoner.

Forskningsprogrammets tema

Samfunnsernæring
Tema har fokus på hvordan ulike samfunns- og miljømessige forhold påvirker mattilgang, kosthold og ernæringssituasjonen i befolkningen. Dette har betydning for helsesituasjonen på ulike nivåer. Temaet omfatter beskrivelser og analyser av utbredelse, årsaker og konsekvenser av forskjellige ernæringsproblemer i ulike kontekster. Studier av matvarer og kosthold har helseaspekter i tillegg til økonomiske, sosiale og kulturelle sider. Samfunnsernæring inkluderer tilnærmingsmåter for å identifisere potensialet for å forbedre og løse ernæringsproblemer.

Helse, kommunikasjon og læring
Temaet omhandler hvordan forhold ved utdanning og læring legger grunnlag og føringer for individers helse. Temaet handler videre om hvordan kunnskap konstrueres, utvelges, formidles og fortolkes slik at den kan omformes til personlige ferdigheter eller bli del av det som benevnes som en ”helsefremmende egenkapital”.

Helse og empowerment
Temaet omhandler et sentralt begrep inne helsefremmende og forebyggende arbeid, og er et viktig funksjonsområde innen sykepleie på alle nivåer. Empowerment, myndiggjøring eller egenmakt handler om at mennesket selv tar kontroll over faktorer som kan bidra til egen helse. Nasjonale myndigheter stiller krav til fagutøverne om brukermedvirkning. Dette gir fagutøverne store utfordringer i forhold til den tradisjonelle holdningen at ekspertenes løsninger på menneskenes helseproblemer er de beste. Forskning innen dette programmet kan rettes inn mot brukerens eller pasientens rolle, kompetanse, erfaringer og opplevelse av medvirkning så vel som fagutøvernes rolle og funksjon.

Skriv ut