Datatomograf

Oliver Tomic

Datatomografen er et ikke destruktivt måleinstrument. Prøven som måles er like hel, frisk og fin etter målingen. Prøven kan derfor benyttes videre i forsøket. Her finner du informasjon om datatomografens funksjon, virkeområder og aktuelle kontaktpersoner.

1. Funksjon, virkemåte og prinsipp.
2. Publikasjoner for anvendelse av datatomograf.
3. Anvendelser, applikasjoner.
4. Oppdrag, samarbeide og utvikling.
5. Kontaktpersoner.
6. Nyttige linker.
7. Publikasjoner.

Korte fakta:
Instrument: Datatomograf.
Plassert ved: Institutt for husdyrfag, Norges Lansbeukshøgskole
Kontaktperson: Knut Dalen.
Tlf: 64 94 79 84
Mobil: 95 86 40 49
Fax: 64 94 79 60
Adresse: Institutt for husdyrfag, postboks 5025, 1432 Ås

1. Funksjon, virkemåte og prinsipp.

Bruksområder for datatomograf:
Datatomografen er et ikke destruktivt måleinstrument. Prøven som måles er like hel, frisk og fin etter målingen. Prøven kan derfor benyttes videre i forsøket.

Hva kan måles med en datatomograf?
Matvarer:
Alle typer kjøtt, fisk, frukt og grønnsaker. Strukturer i kjøttet kan studeres, hardhendt behandling av kjøtt og fisk vises og derved kan en optimalisere bearbeidingsprosesser.
Ved salting av kjøtt og fisk kan saltkonsentrasjonen og fordeling av salt måles, fettdepoer og proteininnhold kan bestemmes.

Frukt og grønnsaker.
Hittil er lite gjorte på området. Det er utført studie av gullerot vekst i plastbøtter og modning av epler i lager. Andre mulige bruksområder er vekststudie av ulike rotfrukter og grønnsaker i vekst, lagringsstudier med utvikling og nedbryting av frukt og grønnsaker.

Andre bruksområder.
Bestemme kroppssammensetning på levende dyr, fett og protein. Studere tilvekst, følge utvikling i vekst og effekter ved bruk av ulike fortyper på dyr.
Treteknologi. Studere treets egenskaper ved ulike bruksområder.
Jordsmonn. Studere infiltrasjon, følge regnvann vandring ned gjennom de over jordlagene. I laboratorieforsøk, kontrollere pakking av søyler til å måle væskers gjennomstrømning.
Veterinærmedisin. Diagnostisere lidelser hos hund og katt.

Beskrivelse av instrumentet:
Datatomograf består av:
1.) Gantry. Et stort hjul som roterer rundt prøven. På hjulet er det montert et røntgenrør. På motstående side er det montert detektorer som registrer stråleintensiteten.
2.) Bord, som kan høydereguleres og har en slideglidende plate på toppen. På bordplaten plasseres prøven. Gantry og bord er plassert i eget strålingsikret sikret rom.
3.) Operatørpult med 2 computere. En computer for programvare og bildelagring. Den andre for bearbeiding av signalene fra detektorene og konstruksjon av bildet.

Litt historisk om tomograf.
Tomografen er utviklet for diagnostisering av skjelett og muskellidelser på mennesker.
Institutt for husdyrfag anskaffetomograf i 1982 for å bestemme kroppssammensetning på levende dyr. (Bestemme mengde kjøtt og fett , protein og energi på gris). Etter hvert som vi har fått erfaring med instrumentet har vi funnet flere nye anvendelseområder.

2. Publikasjoner for anvendelse av datatomograf.
De fleste publikasjoner på vår anvendelse av datatomograf er på kroppsammensetning av levende dyr. På måling av matvarekvalitet er det publikasjoner på frukt og grønnsaker, salting av kjøtt og fisk og fettanalyser av fisk.

3. Anvendelser, applikasjoner.
Datatomografen har mange anvendelse muligheter. Nedenfor vises noen av forsøkene som er gjennomført med datatomografen på matvarer.

Spekeskinke.
Bestemmelse av saltinnhold og fordeling i skinke. Med datatomograf kan en bestemme saltinnhold i kjøtt. I stede for å ødelegge skinken, gjøre tidkrevende og kostbare analyser av salt i kjøttet kan en på minutter få analysert saltinnholdet i skinken. Skinken ødelegges ikke og kan derfor benyttes videre i forsøket. Dette er interesangt når en ønsker å følge en prosess og se hvordan, og hvor fort saltet trenger inn i kjøttet. Det benytter en seg av når en vil kontrollere prosessen med hvordan og hvor fort saltet trenger inn i kjøttet.

Eplelagring.
Etter innhøsting ble modning av epler fulgt i 4 mnd. Fra september til januar neste år.
En gang pr. mnd. ble eplene tatt ut av lageret og tomografert. En kunne da følge modningen og se endringen som skjedde med eplet. Forsøket gav viktig informasjon om hvordan kontrollert atmosfære påvirket modningen.

4. Oppdrag, samarbeide og utvikling.
Ved datatomografen på Ås påtar vi oss å gjennomføre oppdrag sammen med kunden. Etter avtale med forskere ved Institutt for husdyrfag eller annen forskningsinstitusjon kan vi påta oss å gjennomføre hele oppdraget.
Vi har godt samarbeide med Matforsk og Akvaforsk på Ås og Fagsenteret for kjøtt i Oslo.
Oppdrag vi påtar oss er tomografering av kundens produkt, tolke og analysere bildene, gjennomføre statistisk analyse av bildematerialet og lage rapport av resultatene.

5. Kontaktpersoner.
Demonstrasjon av tomografen, diskusjon om forsøkgjennomføring og timebestilling.
Knut Dalen. Tlf : 64 94 79 84 eller Mob. 95 86 40 49.

Statistisk bearbeiding av bildene.
Odd Vangen Institutt for husdyrfag Tlf: 64 94 80 40
Turid Kvame Institutt for husdyrfag Tlf: 68 94 80 85


Updated: 22.11.02
Printer-friendly version : Archive : Notify a friend