Ingeborg Rossow er dr.philos på en avhandling om helseatferd blant barn og unge fra 1993. Hun er forskningsleder for Forskningsgruppe for forklaringer og konsekvenser på SIRUS. Forskningsinteresser og vitenskapelige publikasjoner dekker ulike tema som suicidal atferd, alkoholbruk og narkotikabruk i befolkningen, alkoholrelaterte skader, evaluering av lokalt rusforebyggende arbeid, overdoser, og ungdom og pengespill.
Ingeborg Rossow er bl a 'assistant editor' for tidsskriftet Addiction, medlem av det norske kompetansenettverket på rusmiddelfeltet og medlem av WHOs rådgivende ekspertpanel på alkohol- og narkotikaspørsmål. Hun har fått professor Ragnar Vogts gullmedalje for rusmiddelforskning.