Ernæring
Mange av de helseproblemene som samfunnet vil stå overfor i årene fremover vil være knyttet til ernæring. Særlig utsatte er barn og unge der overvekt og inaktivitet er et økende problem, samt eldre der feilernæring er tiltakende. Det er behov for å kartlegge eldres spisevaner for å kunne komme med anbefalinger på dette området. I et utvidet perspektiv på ernæring vil også måltidets sosiale og terapeutiske betydning være av forskningsmessig interesse, særlig med tanke på eldreomsorg og psykiatrifeltet. Samarbeidspartnere er Aker Universitetssykehus og Rikshospitalet–Radiumhospitalet HF, Universitetet for Miljø og Bioteknologi og kommunehelsetjenesten i Oslo.
Satsningsområdene vil være pasienter som er utsatt for ernæringssvikt, pasienter med sår der ernæring spiller en vesentlig rolle for tilheling og pasienter med kreft. Videre vil hjemmeboende eldres ernæringstaus kartlegges. Det er spesielle utfordringer knyttet til befolkningsgrupper med ulik kulturell bakgrunn. I tillegg satses det på å bygge opp kompetanse og utvikle intervensjoner knyttet til barn og unge med overvekt og spiseforstyrrelser.