Prosjektresultater

Metode utviklet for å identifisere GMPP
Prosjektet har utviklet svært følsomme metoder, som kan identifisere lave konsentrasjoner av flere GMPP i fôr og matvarer. Metoden trenger ikke mer enn 2-5 genkopier for å identifisere en tilstedeværelse av GMPP, og 50-100 genkopier for å kvantifisere mengden av GMPP. Prosjektet har lagt særlig vekt på GTS 40-3-2-(Roundup Ready® soya (RRS)) og Mon810-mais, som er de to mest brukte GMPP i verden, og som har vært relativt lenge på fôr og matvaremarkedet i USA og Europa. Man kan ikke gå ut i fra at effekten av forskjellige genmodifiserte planter vil være like.

Blir modifiserte gener brutt ned i fôrproduksjonen, eller i laksens tarm?
GMPP blir kun delvis nedbrutt i fôrproduksjonen, selv om råvarene utsettes for høyt trykk og varme i denne prosessen. Alle de DNA-sekvenser fra GMPP som ble undersøkt, ble funnet igjen i det ferdige fôret. De ble også identifisert i alle tarmavsnitt hos laks som hadde spist GMPP fôret, og de er funnet igjen i tarmcellene.

Finner man de modifiserte genene igjen i andre celler hos laksen, og i tilfelle i hvor stor mengde?
Laks ble fôret med syntetiske DNA-sekvenser for å se om fisken tok opp gensekvenser fra tarm, og eventuelt transporterte disse til andre organer. Resultatene viser at DNA-sekvenser kan tas opp fra tarm og føres videre til laksens organer (blod, lever, nyre og muskel ble undersøkt). Den høyeste konsentrasjonen av DNA-sekvenser ble funnet 6 timer etter fôring. Dette forsøket sier ingenting om mengden DNA som tas opp i fisken. I et forsøk der laks fikk injisert syntetiske DNA-sekvenser i bukhulen ble DNA funnet igjen i alle undersøkte organer i små mengder (ca 1 % av injisert DNA) i opp til 64 timer etter injeksjon. Resultatene fra injeksjonsforsøket antyder at mengde DNA som kan tas opp og finnes igjen i laksens organer er svært små (1% eller mindre av konsumert DNA).

Er det trygt for laks å spise fôr med GMPP fra Mon810 mais (bt-mais)?
Gener er en naturlig del av all mat, og laks får naturlig forekommende gener og gensekvenser i alt fôr. Det er først de siste årene etter at GM har fått så mye oppmerksomhet at dyr og menneskers inntak av gener har kommet i fokus. Forskning viser at et menneske spiser fra 0,1-1,0 gram DNA/RNA per dag. Det som er spesielt med GMPP er at de inneholder gensekvenser som ikke er naturlige for planten. Gensekvensene kan for eksempel komme fra en bakterie. Vi har arbeidet med en type genmodifisert Bt-mais, event Mon810, som har et innsatt gen fra Bacillus thuringiensis (Bt) og som er modifisert slik at maisen uttrykker CryIA(b) proteiner. CryIA(b) proteiner gjør planten motstandsdyktig mot insektangrep fra maispyralide (Ostrinia nubilalis). CryIA(b) proteiner ødelegger tarmen til insektene slik at de dør. Bt-mais (mon810) er godkjent på matmarkedet i EU og USA. Lakseyngel (fra startfôring og i de påfølgende 8 mnd) som har spist fôr med Mon810 mais tilsatt i små mengder (6 % GMPP) i fôret, vokser og utnytter fôret godt. Ingen skader ble funnet i tarmen til lakseyngelen, og alle organstørrelser var like hos lakseyngel som hadde spist Bt-mais og hos kontrollgruppen. Konklusjon fra forsøket var at vi ikke kunne påvise noen spesiell GM effekt når innblandingsmengden av GMPP utgjorde ca 6 %.

Er det trygt for laks å spise fôr med GMPP fra GTS 40-3-2 Roundup Ready® soya (RRS)?
RRS uttykker et protein som gjør planten motstandsdyktig mot sprøytemiddelet Roundup. RRS er godkjent på matmarkedet i EU og USA. Lakseyngel som ble fôret med RRS i lave nivå (6 % GMPP av fôret) viste like god vekst, fôrutnyttelse, organutvikling, og ingen effekter på helse sammenlignet med laks fra kontrollgruppen. Kontrollgruppen var fôret med vanlig soya uten GMPP. Laksens indre organer utviklet seg ganske likt, med unntak av en forstørret milt og et høyere antall røde blodceller i laksen som hadde spist RRS. Dette ble tolket som en mild stressrespons. Ut fra disse studiene konkluderer vi at laks vokser og utnytter fôr med lave nivåer av GMPP fra RRS. Observerte endringer i størrelse på milt og i blodet til laksen kan skyldes bruk av GMPP, men dette vil bli undersøkt nærmere.