English »
-
Vondt blod mellom utvandra skandinavar
(11.06.2007) Den bitre strida om unionsoppløysinga strakte seg heilt over Atlanteren. I ein ny artikkel fortel førstelektor Olav Tysdal ved UiS om strida som førde til hat og mistillit mellom for lengst utvandra svenskar og nordmenn busette i USA.
Les mer . -
Forsmak på kokebokmuseum
(13.04.2007) Til neste år er det mulig å ta en tjuvtitt på Norges første kokebokmuseum.
Les mer .
- På sikt skal museet bli et knutepunkt for forskning innenfor mat og drikke i Norge. Det skal bli en link til resten av verden. -
EU-midlar til UiS
(25.09.2006) Heilt på tampen av EU sitt 6. rammeprogram har UiS fått forskingsmidlar til eit prosjekt om kunnskapsoverføring innanfor energi, turisme og breiband.
Les mer . -
Forskning gir kompetanseløft og vekst
(25.09.2006) Vi stiller stadig større krav til reiser vi kjøper og restauranter vi besøker. Det gir reiselivsnæringen nye utfordringer. Forskere ved Norsk hotellhøgskole – Institutt for økonomi og ledelse (NHS-IØL) ved UiS skal gi næringen kompetanse til å møte framtiden.
Les mer .
Reiseliv er verdens største næring og en av Norges største eksportnæringer.
Reiselivsforskning er et satsingsområde ved UiS. Aktivitetene er konsentrert rundt miljøet ved Norsk Hotellhøgskole, men inkluderer deltakelse fra flere fakulteter og institutter.
Forskningen har en portefølje med over 90 prosjekter innenfor hotell, restaurant og reiseliv. Blant temaene er
- atmosfære i hoteller
- opplevelser og festivaler
- konsekvenser av røykeloven
- mobbing i restaurantbransjen
- gjester som truer ansatte
- bygdeturisme og kvalitet
- hoteller som flerkulturell arbeidsplass
- måltidsoppelvelser
- bærekraftig reiseliv
- opplevelsesturisme
- utvikling av attraksjoner
- risikostyring i reiselivet
Kontaktperson: Truls Engstrøm
