Ingen røyk uten grill
Grilldresser, hamstertortur og «Steikje fine gardiner».
Galleri Fisk kan akkurat nå sette griller i hodet på de fleste.
|
 |
I grillen. – Denne er egentlig for en hamster, men
det går fint med pølser også, forteller KhiB-student
Frode Løkjell.
|
– Er det noen som passer på denne pølsa her? På Galleri Fisk
i Kong Oscarsgate kan man for tiden være vitne til et selsomt
syn. Kunsthøyskolestudentene Jannicke Johansen, Vidar Laksfors
og Frode Løkjell har lenge vært lei av de tradisjonelle grillformene,
så forrige helg startet de opp en aldri så liten geriljagrill
i de små lokalene til Fisk.
– Den er egentlig ment for hamster, da, sier Frode mens han
snurrer en pølse på et lite stekespidd over fem stearinlys.
Rundt om i lokalet er det spredd rundt neo-griller med titler
som «Ego-Grill» og «Volvogrill». I et hjørne ligger det en
pølse koblet til to elektroder og en ledning.
– Jeg tror ikke vi skal prøve den, men jeg er nokså sikker
på at den virker, sier Vidar mens han skotter bort på innretningen.
- Man må bare være veldig rask ut og inn med ledningen...
Grilldresser
For å få den rette grillstemningen har Vidar og Frode trukket
i grilldress - en helt vanlig sort dress man kan grille i,
samt sørget for dart og badminton som gjestene kan forlyste
seg med.
– Mange av tingene her er bygd rundt ordspill, forklarer Jannicke,
som har tatt en pause fra dartspillingen.
- Foran inngangen har vi for eksempel «Grilling me Softly»
ved engangsgrillene, og vi hadde tenkt å grille en barbiedukke
og en ku: Barbeque. Men tiden strakk ikke til! Hun henleder
oppmerksomheten vår på noen pølser som henger i snor i vinduet.
– Det der, for eksempel, er «steikje fine gardiner».
– Faktisk tenkte vi å brennmerke folk når de kom inn, gliser
Vidar.
- Men nå er det jo gratis å komme inn, så det er jo litt dumt.
– Hadde det vært bedre å brennmerke folk om dere tok betalt?
– Ja, det hadde vært akkurat som å få et stempel i døren.
FOREVER!
Hurtiggrill
Prosjektet har tatt fysisk form på bare tre uker, mens idéene
har ligget og gjæret hos de tre siden sommeren. For tiden
er det bare en håndfull griller rundt om i lokalet, men trekløveret
håper på å få flere til neste helg.
– Vi fikk først spurt de andre i klassen for tre uker siden,
sier Jannicke. Men nå som de får litt tid på seg... Det er
nok ikke mange som tar grillbransjens stagnasjon til de grader
inn over seg som Jannicke, Vidar og Frode. Neste år håper
de å kunne servere del to av prosjektet, denne gangen på vårparten.
– Det er jo tenkt som en kommentar til grillbransjen, funderer
Vidar. Det finnes jo bare gassgrill, kulegrill og engangsgrill
å velge mellom. Hvorfor er det ikke flere? Grill?Ja er åpent
20. og 21. september mellom 12 og 16.
17.09.03
|
