En iskald halvliter - for mange den perfekte avslutningen på fine sommerdager. Nå frykter produsentene øltørke og stive priser de neste månedene. Hva skjer?

Tøffe kår for humlen

Humleplanten er en viktig ingrediens i ølbryggingen. Den fruktlignende konglen på planten sørger for holdbarhet og kraftig smak på ølet.

Nå skaper endringer i været problemer for den europeiske humleplanten, i følge tidsskriftet Nature. Milde vintre og en varm vår gjør at humlen skyter knopper for tidlig. Veksten stagnerer og produksjonen blir dårlig.

Humleplanten med sine dyrebare kongler som brukes til øl-brygging.

Foto: Brynjulv Litlere

Ringnes sliter

- Det er i dag nesten ikke mulig å få tak i humle, sier kommunikasjonssjef i Ringnes, Hanne Bügel. Ringnes har kjøpt inn så mye humle at de forhåpentligvis klarer seg frem til årets avlinger kommer på markedet i oktober og november. Humlen importeres både fra Mellom-Europa og USA.

Mangedoblet humlepris

I 2006 lå prisene på ca 25 euro for ett kilo humle. I dag koster det det 20-dobbelte, slik at ett kilo koster rundt 500 euro.

- En av grunnene til prisøkningen er at det var elendige avlinger i 2007 på grunn av dårlig vær. Overskuddslagrene fra 2006 ble derfor raskt brukt opp i 2007, forteller Hanne Bügel. Hun kan fortelle at det for tiden også er prisøkning på malt.

Ringnes har varslet butikkene om prisøkningen, men det er opp til butikkene å bestemme om utsalgsprisen går opp. Sjef i selskapet, Jesper Friis, har tidligere i vår sagt til Dagens Næringsliv at han regner med høyere utsalgspriser og dårliger øl-salg i sommer.

Må tilpasse seg været

Nå jakter engelske bønder på andre humlesorter som kan tåle det nye klimaet. I følge Nature er en plante fra Sør-Afrika nå under utprøving på gårder i England.

Etter den rekordvarme sommeren i 2003 har tyske humledyrkere vendt seg mot Tyrkia. Håpet er å kunne dyrke humlen der, og nylig gav EU dem 6 millioner euro for å bygge kunstige vanningssystemer i landet.

Tørste øldrikkere må bare krysse fingrene for at humlebøndene finner en løsning på problemet, og at de klarer å tilpasse seg det nye været. Skjer ikke det, er det øldrikkerne som må tilpasse seg været og de nye prisene.