Restemiddag til alle
Inspirert av den internasjonale Food Not Bombs-bevegelsen
serverer Folkekjøkkenet veggismat laget av kasserte råvarer.
|
 |
BILLIG MAT. Hver søndag kan du spise middag for 10
kroner på 1880.
|
Hver søndag kan du for rundt en tier spise vegetarmiddag
på Ungdomshuset 1880. Som en av mange Food Not Bombs-grupper
rundt i verden lager Folkekjøkkenet vegetarmat av råvarer
som ellers ville blitt kastet, og serverer det til fattige
og andre trengende, for eksempel studenter.
– Noe av poenget med folkekjøkkenet er å servere vegetarmat.
Vi mener det er mulig å skaffe mat uten at det går utover
dyr.
Miljøvennlig
Folkekjøkkenet har avtale med en håndfull butikker i Bergen
der de kan hente grønnsaker og andre råvarer som ikke kan
selges på grunn av små skjønnhetsfeil.
| |
FOOD NOT BOMBS
|
• Startet i Cambridge, Massachusetts i 1980
av anti-atombombe-aktivister.
• Består av frivillige, og grunntanken er å
dele ut gratis vegetarmat til fattige og andre
trengende i ikke-voldens navn.
• Mottar mat fra butikker og restauranter som
ellers ville blitt kastet.
• Jobber for å få slutt på okkupasjoner i Irak,
Afghanistan og Palestina.
• Støtter aksjoner mot globalisering av økonomien
og aksjoner for fred.
• Det finnes rundt 175 undergrupper i USA, Europa
og Australia.
|
|
– Det er sinnsykt mye som kastes, enten på grunn av små skjønnhetsfeil,
eller fordi noe er blitt sølt på emballasjen, forteller Linn.
Verken hun eller de andre på Folkekjøkkenet ønsker å stå fram
med etternavn fordi de mener det er saken som skal være i
fokus, ikke de som jobber for den. Folkekjøkkenet er basert
på en antikapitalistisk tanke om at det er nok mat til alle,
og at alle har rett til mat. De fleste i gjengen på Korskirkeallmenningen
kommer hver søndag, og Folkekjøkkenet driver også oppsøkende
virksomhet med mat til de narkomane i Nygårdsparken. De har
bare gode erfaringer med de belastede miljøene i Bergen.
– Det er heller andre som klager fordi de må spise i samme
lokale som alkoholikere. Men det er noe av vitsen at det ikke
skal være egne steder for alkoholikere, men at alle skal sitte
sammen. Studentene klager over andre ting også.
– En gang hadde vi satt opp prisen fra fem kroner den ene
søndagen, til tjue den neste. Da var det en som skjelte oss
ut, og påpekte at vi hadde hatt en prisøkning på 400 prosent.
Han hadde tydeligvis ikke skjønt så mye av konseptet.
Ønsker eget sted
Folkekjøkkenet er glade for at kommunen lar dem være på 1880,
men helst ville de hatt et eget sted der folk kom på grunn
av saken, og ikke bare på grunn av billig mat.
– Mange som kommer på søndagene skjønner ikke forskjellen
på oss og den kafeen som er her ellers. Det kommer ungdommer
som bestiller hamburger og cola, og det blir litt feil, sier
hun. En runde i lokalet bekrefter at ikke alle vet hva Folkekjøkkenet
står for, men er der hovedsaklig på grunn av prisnivået og
for å spise vegetarmat. En av dem som har et bevisst forhold
til maten, er Joachim Sande.
– Jeg går her for å spise god og billig mat, sier han. Jeg
kjenner de som jobber her, og støtter Food Not Bombs. Og det
er kult at folk får vite at det går an å lage middag uten
kjøtt.
10.11.03
|
