Anskaffelsesvirksomheten ved UMB er bygget opp etter en modell med sentralt organisert innkjøpsledelse og desentrale operative innkjøp. Den sentralt organisert innkjøpsfunksjonen består av en innkjøpssjef og en rådgiverstilling.
Ledere av budsjettenhetene er enhetens innkjøpsansvarlige, og er ansvarlig for organisering av anskaffelsesvirksomheten og for at reglementet gjøres kjent for og følges av de som får delegert budsjettdisponeringsmyndighet eller bestillingsrett.
Enhetslederne har ansvar for at UMBs sentralt inngåtte rammeavtaler blir benyttet.
Definisjon av begrep knyttet til anskaffelser: Anskaffelse: er prosessen fra en idé og et behov oppstår til et kjøp er bokført og betalt. Innkjøp: er prosessen fra utarbeidelse av en kravspesifikasjon eller bestilling til et kjøp er bokført og betalt. Avrop: er bestilling på en rammeavtale.